The old book started to fall apart when I touched it.

fall 的意思是"掉落、下降"，这里指书页从书本上脱落。 apart 的意思是"分开、分离"，表示物体各部分不再连接在一起。 fall apart 是一个短语动词，意思是"散开、解体"，用来形容物体因老化或损坏而各部分分离的情况。