This food mixer's been a total waste of money - we never use it.

waste 是名词，意思是"浪费、无用的消耗"，指没有合理使用或没有产生预期效果的资源消耗。在这个句子中，waste of money 表示"金钱的浪费"，即花钱购买了不实用的东西。