She was interviewed by the anchor of the CBS Evening News.

anchor 在这里是名词，原意是"锚"，在新闻领域引申为"新闻主播"，因为主播就像锚一样稳定整个新闻节目的节奏和走向。CBS Evening News 是美国哥伦比亚广播公司的晚间新闻节目。