I treat myself to a movie every so often as a break from work.

every 的意思是"每一个"，在这里与 so often 搭配使用。 so 在这里是副词，表示"如此、这样"的程度。 often 是副词，意思是"经常、时常"。 every so often 是一个固定短语，意思是"偶尔、有时"，表示不频繁但偶尔发生的动作。