He told me, off the record, that the company is planning major layoffs.

off 在这里表示"脱离、离开"的意思，指信息不在正式记录范围内。 the 是定冠词，在这里特指"记录"这一事物。 record 的意思是"记录、档案"，指正式的书面或官方记录。 off the record 是一个固定短语，意思是"非正式的、不公开记录的"，通常指私下透露但不希望被公开引用的信息。