The photographer was very proud of that particular shot he captured in the rainforest.

shot 是动词 shoot 的过去分词形式，shoot 本意是"射击"，在摄影领域引申为"拍摄"。 shot 在这里作为名词使用，指"拍摄的照片"，特指摄影师按下快门捕捉到的那个瞬间画面。