She works for the EU, translating from English into French.

translating 是动词 translate 的现在分词形式。translate 由前缀 trans-（表示"跨越"）和词根 late（来自拉丁语 latus，意为"携带"）组成，字面意思是"把意思从一种语言带到另一种语言"，即"翻译"。 在句中 translating 作为现在分词，表示伴随动作，说明她在欧盟工作的具体内容是做翻译工作。