Before serving the cake, she carefully brushed off the excess powdered sugar.

brushed 是动词 brush 的过去式，brush 本意是"刷、拂"，指用刷子或类似动作清洁或移动某物。 off 在这里是副词，表示"离开、去除"的动作方向或结果。 brushed off 这个短语表示"拂去、刷掉"表面不需要的松散物质。