He went into town every so often to buy supplies.

every 在这里不是指"每一个"，而是构成短语的一部分。 so 在这里也不是"如此"的意思，而是与前后词共同构成短语。 often 的意思是"经常"、"频繁"。 every so often 是一个固定短语，意思是"偶尔"、"时不时地"，表示不频繁但会重复发生的动作。