Many aquatic species depend on fresh water for survival.

fresh 的意思是"新鲜的、未加工的"，在这里特指"未经盐分污染的"。 water 的意思是"水"，指液态的H2O。 fresh water 指的是"淡水"，即盐度低于0.5%的水体，与海水(salt water)相对，包括河流、湖泊、地下水等。