He seems to do everything brilliantly - piano playing, skiing, sailing.

brilliantly 是形容词 brilliant 的副词形式，brilliant 意思是"杰出的、出色的"，加上 -ly 后缀变成副词，表示"出色地、卓越地"。 在这里修饰动词 do，表示"做得很出色"。