I fell asleep as soon as my head hit the pillow.

fell 是动词 fall 的过去式，fall 的基本意思是"落下、跌倒"，在这里表示"进入某种状态"。 asleep 是形容词，由前缀 a-（表示"处于...状态"）和 sleep（睡觉）组成，意思是"睡着的"。 fell asleep 是一个固定搭配，表示"入睡、睡着"的动作过程。