I knocked a bottle of wine over while I was reaching for a dish.

knocked 是动词 knock 的过去式，knock 本意是"敲击、碰撞"，这里表示"不小心碰到"。 over 是副词，表示"翻倒、倒下"的状态，常与表示动作的动词连用。 knocked over 这个短语动词表示"碰倒、打翻"，强调因碰撞导致物体倾倒的结果。