I prefer to take my holiday somewhere off the beaten track.

off 在这里是介词，表示"离开、偏离"的意思。 the 是定冠词，特指某个事物。 beaten 是动词 beat 的过去分词，beat 本意是"击打"，beaten track 中表示"被踩踏出来的"。 track 意思是"小路、路径"。 off the beaten track 这个短语字面意思是"离开被踩踏出来的小路"，引申为"人迹罕至的、非主流的"地方。