The software's interface looks dated compared to modern applications.

dated 是动词 date 的过去分词形式，在这里作形容词使用。date 作为动词有"注明日期"和"过时"的意思，dated 表示"标有日期的"或"过时的、老式的"。 在这个句子中，dated 用来形容软件界面显得过时、老式，与现代应用程序相比显得陈旧。