I'm not stupid, you know!

you 是代词，指"你"或"你们"，在句中作主语。 know 是动词，意思是"知道、了解"，在这里用现在时表示一种强调的语气。 you know 在这里用作插入语，是一种口语表达方式，用来强调说话者的观点或引起听者的注意，可以翻译为"要知道"或"你懂的"。