The bus departs from the central station every hour.

departs 是动词 depart 的第三人称单数现在时形式。depart 由前缀 de-（表示"离开"）和 part（部分）组成，本义是"分开、分离"，引申为"出发、离开"某个地方。在句中指巴士"发车、离开"车站。