Maybe you could rearrange the café to be more classical.

rearrange 由前缀 re-（表示"重新"）和动词 arrange（安排、布置）组成，字面意思是"重新安排"或"重新布置"。这个词指改变物品或空间的现有排列方式，使其呈现新的布局或顺序。