I prefer watching foreign films with English subtitles to better understand the dialogue.

subtitles 是名词 subtitle 的复数形式，由前缀 sub-（表示"在...之下"）和 title（"标题"）组成，字面意思是"下方的文字"，指电影或视频中显示在画面下方的翻译或对白文字，即"字幕"。