He's trying to moderate his drinking.

moderate 是动词，意思是"节制、使适度"。这个词来自形容词 moderate（适度的、中等的），在这里用作动词表示"使某事保持在适度范围内"。 在例句中，moderate his drinking 指"控制饮酒量，不过度饮酒"的意思。