As to language classes, I should grade them as adequate.

grade 在这里是动词，意思是"评分、评级"，来自名词 grade（等级、分数）。动词形式表示"给...评定等级"。 adequate 是形容词，意思是"足够的、适当的"，表示达到基本要求但不算特别优秀。