In the dense fog, he saw a man whose clothes had seen better days.

had 是动词 have 的过去式，在这里构成完成时态。 seen 是动词 see 的过去分词，与 had 一起构成过去完成时。 better 是形容词 good 的比较级，意思是"更好的"。 days 是名词 day 的复数形式，意思是"日子"。 had seen better days 是一个固定短语，字面意思是"曾经见过更好的日子"，引申为"已经破旧/不再光鲜"的意思，用来形容物品或人已经不再像从前那样好。