Not in my wildest dreams could I have imagined meeting my favourite celebrity.

not 是否定词，表示"不"或"没有"。 in 是介词，表示"在...中"或"在...情况下"。 my 是形容词性物主代词，表示"我的"。 wildest 是形容词 wild 的最高级形式，wild 本义是"狂野的"，引申为"疯狂的"或"极端的"。 dreams 是名词 dream 的复数形式，意思是"梦想"或"幻想"。 not in my wildest dreams 是一个固定表达，字面意思是"在我最疯狂的梦里也没有"，用来强调某事完全超出想象或预期，相当于"做梦都没想到"或"从未想过"。