How dare you call that high standards?!

how 在这里是加强语气的疑问词，用于表达强烈的惊讶或愤怒。 dare 是动词，意思是"敢于、胆敢"，常用于疑问句或否定句中表达惊讶或愤怒的语气。 you 是代词，指"你"。 how dare you 是一个固定表达，表示"你竟敢..."，用来强烈谴责对方的行为或言论。