The new software is so poorly designed that users are incapable of completing basic tasks without extensive training.

incapable 由前缀 in-（表示“不、无”）和形容词 capable（有能力的）组成，字面意思是“没有能力的”。 of 是介词，在这里与 incapable 搭配使用，表示“在...方面没有能力”。 incapable of 是一个固定搭配，表示“没有能力做某事”，后面接名词或动名词。