After eating onions, his breath was unpleasant.

breath 是名词，指"呼吸"或"呼出的气息"。在这个句子中特指"呼出的气味"。 unpleasant 由前缀 un-（表示否定）和 pleasant（令人愉快的）组成，意思是"不愉快的、令人不适的"。这里形容呼吸的气味不好闻。