For many, the joy of pursuing a passion far outweighs the security of a high-paying job.

outweighs 是动词 outweigh 的第三人称单数形式。outweigh 由前缀 out-（表示"超过"）和动词 weigh（称重、权衡）组成，字面意思是"在重量上超过"，引申为"比...更重要/更有价值"。 这里指追求激情带来的快乐在价值上超过了高薪工作提供的安全感。