It is a widely-held belief that breakfast is the most important meal of the day.

belief 是名词，来自动词 believe（相信），意思是"信念、看法"。这里指被广泛接受的观念或想法。 widely-held 是复合形容词，由副词 widely（广泛地）和动词 hold 的过去分词 held（持有、保持）组成，表示"被广泛持有的"。