I burst out crying because my apron had burned completely.

burst 是动词，意思是"突然爆发、迸发"，常用来描述突然发生的动作或情绪。 out 在这里是副词，与 burst 搭配使用，表示"向外、出来"的意思。 burst out 是一个短语动词，意思是"突然开始（做某事）"，后面常接现在分词形式，表示突然开始某个动作或行为。burst out crying 就是"突然哭起来"的意思。