Let's take a break and have some coffee.

take 是动词，意思是"拿、取、花费（时间）"等，在这里表示"进行（某项活动）"。 a 是不定冠词，表示"一个"或"一次"。 break 是名词，意思是"休息、暂停"。 take a break 是一个固定短语，意思是"休息一下"，表示暂停当前的活动稍作休息。