You reach a point in any project where you just want to get the thing finished.

where 在这里是关系副词，引导定语从句，指代前面的 point（阶段/时刻）。在这个句子中，where 表示"在某个时间点或阶段上"的意思，相当于"at which"或"during which"。 这种用法的 where 不仅可以指具体地点，也可以引申指抽象的时间点或发展阶段。