If the sight of a few dirty dishes offends you, then I think you've got problems!

offends 是动词 offend 的第三人称单数形式。offend 本意是"冒犯、触怒"，在这里指"引起不快或愤怒的情绪"。这个词可以拆解为前缀 of-（表示"对抗"）和词根 fend（"击打、防御"），组合起来表示"触犯、得罪"的意思。