The remote community aims to be completely self-sufficient in food production.

self-sufficient 是由 self（自己）和 sufficient（足够的）组成的复合形容词。self 表示"自身"，sufficient 来自动词 suffice（足够），加上后缀 -ient 构成形容词。self-sufficient 合起来表示"自给自足的"，指不依赖外部供给就能满足自身需求的状态。