The number of new jobs outnumbered the new male entrants in the job market.

outnumbered 是动词 outnumber 的过去式。outnumber 由前缀 out-（表示"超过"）和动词 number（计数）组成，意思是"在数量上超过"。outnumbered 表示"（过去）数量上超过了"。