I don't know whether to go for the fish or the steak.

go 在这里表示"选择"的意思，常用于表示选择某种食物或选项。 for 在这里表示"为了、倾向于"的意思，用于引出选择的对象。 go for 这个短语在这里表示"选择、倾向于选择"的意思，常用于点餐或做决定时。