My mother enjoys watching soaps in the evening.

soaps 是 soap 的复数形式，soap 本义是"肥皂"。 soaps 在这里是 soap opera 的简称，指"肥皂剧"，一种情节夸张、情感丰富的连续剧。之所以叫"肥皂剧"，是因为早期这类节目常由肥皂公司赞助播出。