The report draws on various sources to analyze eating habits.

draws 是动词 draw 的第三人称单数形式，draw 在这里的意思是"获取、汲取"。 on 在这里是介词，表示"基于、依靠"的意思。 draws on 这个短语表示"利用、参考（各种来源或信息）"，指从多个来源获取信息进行分析。