Colin Lamb has taken over responsibility for this project.

taken 是动词 take 的过去分词形式，take 的基本意思是"拿、取、带"。 over 在这里是介词，表示"接管、接替"的意思，常与 take 搭配使用。 take over 是一个固定短语，意思是"接管、接手"，指从别人那里接手某项工作或责任。