All he could hear was the sound of torrential rain hitting the windows and the roof of the hotel.

torrential 来自名词 torrent（激流、洪流），加上形容词后缀 -ial 构成。torrent 本身源自拉丁语 torrens（急流的），形容水流湍急的样子。torrential 形容雨势像激流般猛烈，即"倾盆的、如注的"，常用来描述暴雨。