这种新包装技术能将果汁完全密封在微型胶囊中。

The new packaging technology involves encapsulating the juice completely in tiny capsules.

encapsulating 是动词 encapsulate 的现在分词形式。encapsulate 由前缀 en-（表示"使进入某种状态"）和 capsule（"胶囊"）组成，字面意思是"装入胶囊"，引申为"密封、封装"的意思。