They found it hard to adjust to life in a new country.

adjust 是动词，意思是"调整、适应"。这个词由前缀 ad-（表示"朝向"）和词根 just（来自拉丁语 justus，表示"正确的、合适的"）组成，合起来就是"使变得合适"的意思。在句中指"适应新环境"。