I must apologize for my lateness as I was caught in the bad weather.

was 是 be 动词的过去式，在这里构成过去进行时态，表示过去某个时间点正在发生的状态。 caught 是动词 catch 的过去分词，catch 本意是"抓住、捕捉"，在这里表示"遭遇、碰上"的意思。 was caught 是被动语态结构，表示"被恶劣天气困住/耽搁"的意思。