She enrolled in the College of Arts and Sciences to study non-scientific subjects.

arts 是 art 的复数形式，art 本义是"艺术"，在这里指"人文艺术学科"，包括文学、历史、哲学等非自然科学领域。 sciences 是 science 的复数形式，science 意思是"科学"，指自然科学领域，如物理、化学、生物等。 College of Arts and Sciences 是大学里常见的"文理学院"，提供人文艺术和自然科学两大学科领域的课程。