As we grow into adults, we learn to relish our independence.

### 解释 relish 是动词，意思是"享受、从...中获得乐趣"，常指对某种经历或状态的特别喜爱和欣赏。这个词也可以作名词，表示"调味品"或"风味"，但在这里用作动词表示"享受"。