I think I speak for many in expressing our appreciation for teachers.

speak 是动词，意思是"说话、表达"，这里指"代表发言"。 for 在这里表示"代表、为了"的意思，引出被代表的对象。 speak for 是一个固定短语，意思是"代表...发言"，表示替某个群体表达意见或感受。