We were just about to leave when it started to rain.

were 是 be 动词的过去式复数形式，表示过去的状态。 just 在这里是副词，意思是"正好""刚好"，强调时间上的巧合。 about 在这里是副词，与 to 构成固定搭配，表示"即将""正要"做某事。 to 是不定式符号，与动词原形 leave 构成不定式，表示"离开"的动作。 were just about to 是一个固定搭配，表示"正要做某事"，强调动作即将发生但还未发生。