I'm not much of a cook.

not 是否定词，表示"不"或"没有"。 much 在这里是副词，表示"很多"或"非常"，常用于否定句中表示程度不高。 of 是介词，表示所属关系或特征。 a 是不定冠词，表示"一个"或"某种"。 not much of a cook 是一个固定表达，字面意思是"不是一个很好的厨师"，实际表示"不太擅长做饭"或"厨艺不精"。