I like to go ice skating on weekends.

ice 的意思是"冰"，指水在零度以下凝固形成的固体。 skating 是动词 skate 的现在分词形式，skate 的意思是"滑行、溜冰"，特指穿着冰鞋在冰面上滑行。 ice skating 指穿着冰鞋在冰面上滑行的运动，即"滑冰"。