We don't have any fresh vegetables, only frozen peas.

frozen 是动词 freeze 的过去分词形式，freeze 的意思是"冷冻、结冰"。frozen 在这里作形容词使用，表示"经过冷冻处理的"。 frozen peas 指"冷冻豌豆"，是通过快速冷冻技术保存的豌豆，能保持较长时间不变质。