煮沸后，记得调低火力让它用文火慢炖。
After boiling, remember to lower the heat to let it simmer.
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lower英 /ˈləʊə/|美 /ˈloʊər/
解释
lower 是动词，意思是"降低、调低"，在这里指把炉火的热度调小。
simmer 是动词，指"用小火慢炖"，让食物在低于沸点的温度下缓慢烹饪，这样能让味道更好地融合。
After boiling, remember to lower the heat to let it simmer.
lower 是动词，意思是"降低、调低"，在这里指把炉火的热度调小。 simmer 是动词，指"用小火慢炖"，让食物在低于沸点的温度下缓慢烹饪，这样能让味道更好地融合。
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